《細(xì)菌》說(shuō)課稿

作為一名教職工，可能需要進(jìn)行說(shuō)課稿編寫工作，認(rèn)真擬定說(shuō)課稿，那么問(wèn)題來(lái)了，說(shuō)課稿應(yīng)該怎么寫？下面是小編精心整理的《細(xì)菌》說(shuō)課稿，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

《細(xì)菌》說(shuō)課稿1

1問(wèn)好

尊敬的各位評(píng)委老師，大家好，我是本場(chǎng)的 1 號(hào)考生。我今天說(shuō)課的題目是“細(xì)菌”。

2總結(jié)語(yǔ)

根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)，我將以教什么，怎么教，以及為什么這么教為思路。具體從教材分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)情分析、教法學(xué)法、教學(xué)過(guò)程及板書設(shè)計(jì)七個(gè)方面加以闡釋我的說(shuō)課。

3教材分析

上好一堂課對(duì)于教材的分析是必不可少的。在正式內(nèi)容開(kāi)始之前，我們先來(lái)對(duì)教材做一個(gè)簡(jiǎn)單的了解。本課節(jié)選自人教版，初中生物八年級(jí)下冊(cè)，第四章的第二節(jié)內(nèi)容。本課主要介紹了細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及生殖方式。學(xué)習(xí)完本節(jié)課之后同學(xué)們還將繼續(xù)學(xué)習(xí)細(xì)菌在生物圈中的作用，因此本節(jié)課的內(nèi)容為以后的學(xué)習(xí)奠定了基礎(chǔ)。

4學(xué)情分析

現(xiàn)代教育理論強(qiáng)調(diào)，任何教學(xué)活動(dòng)都必須以滿足學(xué)習(xí)者的需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，這樣才能更好的做到因材施教。因此在教學(xué)之前，對(duì)于學(xué)情的分析也是至關(guān)重要的。本階段的學(xué)生已經(jīng)具備了一定的分析、解決問(wèn)題的能力和動(dòng)手實(shí)踐能力，課外知識(shí)也較豐富，但是思維方式仍然以形象思維為主，注意力容易轉(zhuǎn)移，學(xué)生對(duì)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史、形態(tài)結(jié)構(gòu)都較陌生，這就需要我加以適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)。

5教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合新課改的要求以及學(xué)生的實(shí)際情況，我從知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感、態(tài)度與價(jià)值觀三個(gè)維度制定了如下的教學(xué)目標(biāo)：1、通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生掌握細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及生殖方式。2、通過(guò)觀察細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和科學(xué)探究的能力。通過(guò)自主探究和小組探究等活動(dòng)，提高學(xué)生探究學(xué)習(xí)的能力。3、通過(guò)對(duì)細(xì)菌繁殖速度的認(rèn)識(shí)，減少細(xì)菌的感染，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣?；谝陨辖虒W(xué)目標(biāo)的確立，我將本節(jié)課的重點(diǎn)確立為：掌握細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖方式。將本節(jié)課的難點(diǎn)確立為：培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考和科學(xué)探究的能力。

6教學(xué)教法

陶行知先生曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“好的先生不是教書，不是教學(xué)生，乃是教學(xué)生學(xué)?！币虼吮竟?jié)課我將采用講授法、討論法、觀察法等教法，同時(shí)將引導(dǎo)學(xué)生采用自主學(xué)習(xí)和合作探究相結(jié)合的方法，以此來(lái)提高他們的自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。

7教學(xué)過(guò)程

合理的教學(xué)過(guò)程對(duì)于上好一堂課起著最關(guān)鍵的作用。為了更好的突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我將教學(xué)過(guò)程設(shè)置為以下四個(gè)環(huán)節(jié)，分別為導(dǎo)入新課、探究學(xué)習(xí)、應(yīng)用提升、小結(jié)作業(yè)。首先在上課伊始，我會(huì)以多媒體的方式導(dǎo)入今天的新課。比如，同學(xué)們，這節(jié)課我們先來(lái)看一段視頻，這段視頻是抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期日本人在無(wú)情的殘害中國(guó)人。大家邊看邊思考這樣一個(gè)問(wèn)題，日本人是用什么武器使無(wú)數(shù)的中國(guó)軍民慘遭毒害的呢？好，視頻播放完了，哪位同學(xué)可以給我們說(shuō)一下，這排最后一位同學(xué)嘴一個(gè)舉手，你來(lái)說(shuō)。艾，這位同學(xué)說(shuō)日本人用細(xì)菌作為生化武器，用抓來(lái)的中國(guó)人做細(xì)菌試驗(yàn)，從而讓無(wú)數(shù)人遭遇了不幸。那現(xiàn)在同學(xué)們思考這樣一個(gè)問(wèn)題，細(xì)菌為什么會(huì)有如此大的威力呢？通過(guò)這個(gè)問(wèn)題以此來(lái)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)本節(jié)課的興趣。

在探究學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)，我會(huì)讓學(xué)生首先閱讀書本第 71 頁(yè)，并播放巴斯德的實(shí)驗(yàn)視頻，視頻播放結(jié)束后，通過(guò)提問(wèn)學(xué)生說(shuō)出細(xì)菌是被列文虎克所發(fā)現(xiàn)的，巴斯德的實(shí)驗(yàn)證明了細(xì)菌不是自然發(fā)生的，而是由已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的。接著讓同學(xué)們觀察 72 頁(yè)的三幅圖,通過(guò)細(xì)菌的不同形態(tài)，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出細(xì)菌的三種類型，分別為球菌、桿菌和螺旋菌。隨即我會(huì)把細(xì)菌的結(jié)構(gòu)示意圖畫在黑板上，同時(shí)讓學(xué)生回憶動(dòng)物細(xì)胞和植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。并把他們前后四人分為一個(gè)小組，5 分鐘的時(shí)間討論一下細(xì)菌和動(dòng)物細(xì)胞與植物細(xì)胞相比有什么異同？通過(guò)討論以及觀察細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，學(xué)生會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)及細(xì)胞膜等結(jié)構(gòu)，與動(dòng)植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：細(xì)菌雖有 DNA 集中的區(qū)域，卻沒(méi)有成形的細(xì)胞核。然后我會(huì)請(qǐng)同學(xué)們?cè)俅斡^看一段模擬細(xì)菌分裂的視頻。通過(guò)這個(gè)環(huán)節(jié)，學(xué)生很直觀的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌是通過(guò)分裂進(jìn)行生殖的，并且分裂速度非?？?。為了讓同學(xué)們更好的掌握本節(jié)課的內(nèi)容，在應(yīng)用提升的環(huán)節(jié)，我會(huì)讓他們自己畫出細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，此時(shí)我會(huì)下講臺(tái)巡視，學(xué)生們可能對(duì)鞭毛和莢膜的結(jié)構(gòu)不是很清楚，我會(huì)對(duì)其進(jìn)行針對(duì)性的指導(dǎo)。

在課堂的最后，我會(huì)和同學(xué)們一起總結(jié)這節(jié)課的主要內(nèi)容，并讓他們計(jì)算一道題：假設(shè)你手上此刻有 100 個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按每 30 分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒(méi)有洗手或其他影響細(xì)菌生活繁殖的情況下，4 小時(shí)以后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？通過(guò)這道題的練習(xí)，讓學(xué)生更加深刻的理解細(xì)菌的分裂速度。同時(shí)布置這樣一個(gè)作業(yè)，通過(guò)查閱資料了解細(xì)菌有哪些分類方式？

8板書設(shè)計(jì)

為了更好的呈現(xiàn)課堂，我的板書設(shè)計(jì)如下：我會(huì)將黑板分為兩個(gè)部分，在上課伊始，我會(huì)將本節(jié)課的題目—細(xì)菌，寫在黑板中間部分的正上方。在主板書部分寫下本節(jié)課的主要內(nèi)容：細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)以及生殖方式，在副板書的部分畫細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，這樣的板書設(shè)計(jì)直觀易懂，能夠幫助學(xué)生更好的理解本節(jié)課的內(nèi)容。

以上就是我說(shuō)課的全部?jī)?nèi)容，謝謝各位考官的耐心聆聽(tīng)。

《細(xì)菌》說(shuō)課稿2

各位評(píng)委、老師大家好，很高興有這個(gè)和大家一起交流、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我參評(píng)的課件課題是：人教版義務(wù)教育課程生物學(xué)八年級(jí)上冊(cè)第五單元第四章第二節(jié)《細(xì)菌》。我們都知道，細(xì)菌的個(gè)體非常微小，通常情況下是無(wú)法用肉眼觀察到的，尤其是細(xì)菌的生殖過(guò)程更是很難通過(guò)語(yǔ)言來(lái)描述，在本節(jié)課選擇課件形式運(yùn)用多媒體教學(xué)就比較容易完成教學(xué)目標(biāo)，突破重、難點(diǎn)。

一、教材分析

（一）教材地位分析

本節(jié)內(nèi)容是第四章《分布廣泛的細(xì)菌和真菌》的第二節(jié)，本章教材的引入是從細(xì)菌和真菌在生物圈中的分布開(kāi)始的，然后分別介紹細(xì)菌和真菌的主要特征，教學(xué)內(nèi)容是按照從宏觀到微觀的順序呈現(xiàn)。教材在本節(jié)以科學(xué)探究的過(guò)程為脈絡(luò)安排內(nèi)容，講述細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過(guò)程，提供了多幅電子顯微鏡下細(xì)菌的圖片，引導(dǎo)學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)特征，側(cè)重引導(dǎo)學(xué)生自己去通過(guò)與動(dòng)植物細(xì)胞進(jìn)行比較，來(lái)歸納出細(xì)菌的主要特征，讓學(xué)生在主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)中獲得基礎(chǔ)知識(shí)，發(fā)展相關(guān)的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。我在制作課件時(shí)都著重體現(xiàn)了這些方面。

（二）教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)

描述細(xì)菌的主要特征

2.能力目標(biāo)

嘗試通過(guò)與動(dòng)植物細(xì)胞作比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式

3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀

通過(guò)了解細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)過(guò)程和巴斯德實(shí)驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)。

認(rèn)同飯前便后洗手的必要性。

（三）教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)

教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖

（四）教法與學(xué)法

< ……此處隱藏9183個(gè)字……醫(yī)藥生產(chǎn)上的應(yīng)用。

其中舉例并嘗試發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用以及細(xì)菌、真菌與食品的保存方法是這節(jié)課的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，利用發(fā)酵技術(shù)制作食品的原理是這節(jié)課的學(xué)習(xí)難點(diǎn)。初二學(xué)生還沒(méi)有接觸化學(xué)課程，缺乏對(duì)于微觀物質(zhì)的感性認(rèn)識(shí)，所以對(duì)于抽象的原理是難以理解的。

二、教學(xué)策略

我設(shè)計(jì)本課的指導(dǎo)思想是這樣的：《人類對(duì)真菌和細(xì)菌的利用》科普性比較強(qiáng)，容易使課堂教學(xué)變成知識(shí)點(diǎn)的堆砌，從而顯得枯燥乏味。營(yíng)造寬松和諧的課堂氛圍，堅(jiān)持“教師為主導(dǎo)，學(xué)生為主體，師生參與、積極互動(dòng)”的原則，倡導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、自主探索和合作交流。利用學(xué)生已有的生活常識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過(guò)動(dòng)手、動(dòng)口、動(dòng)眼、動(dòng)腦，全面而正確的認(rèn)識(shí)人類對(duì)細(xì)菌和真菌的利用，科學(xué)技術(shù)和社會(huì)三者之間的辨證關(guān)系。

設(shè)計(jì)意圖：本節(jié)課從“老師是教學(xué)的主導(dǎo)，學(xué)生是教學(xué)的主體”的理念出發(fā)，根據(jù)本節(jié)課的內(nèi)容和學(xué)生的實(shí)際情況，選擇了有助于提高學(xué)生多方面的能力、有助于讓學(xué)生體驗(yàn)知識(shí)技術(shù)在實(shí)際生活中的應(yīng)用的教學(xué)方式。我認(rèn)為生物教學(xué)，應(yīng)該為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)自主學(xué)習(xí)的環(huán)境，放手讓學(xué)生去自主探究，主動(dòng)融入探究情境，解放學(xué)生的大腦，釋放學(xué)生的四肢五官，在課堂與生活之間架起一道彩虹，要讓他們“走出”課堂，“跳出”文本內(nèi)容，愉悅地進(jìn)入自我學(xué)習(xí)中， 從而自覺(jué)地探究，提升認(rèn)知水平。既可以使學(xué)習(xí)與學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)相互結(jié)合，又實(shí)現(xiàn)了學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的不斷超越。

在這樣的指導(dǎo)思想下，我采用的教學(xué)策略是：遵循從理性到感性的認(rèn)知規(guī)律，創(chuàng)設(shè)媒體情境、問(wèn)題情境和活動(dòng)情境，在情境學(xué)習(xí)中討論研究，達(dá)成共識(shí)，培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)。在教師的指導(dǎo)下，自主地參與到課堂中來(lái)，參與到活動(dòng)中來(lái)，形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的態(tài)度，在活動(dòng)中理解知識(shí)，在活動(dòng)中應(yīng)用技能，在活動(dòng)中解決問(wèn)題，在活動(dòng)中提升認(rèn)知。

本節(jié)教學(xué)內(nèi)容主要包括“課內(nèi)”和“課外”兩個(gè)組成部分。課內(nèi)介紹人類在食品制作與保存、疾病防治與藥品生產(chǎn)以及環(huán)保等方面對(duì)細(xì)菌和真菌利用。本節(jié)從日常生活中細(xì)菌和真菌與人類的關(guān)系講起，首先分析了日常生活中它們與食品制作的關(guān)系，然后又分析了細(xì)菌和真菌與食品保存的密切關(guān)系。這兩個(gè)方面都是與人類的“吃”有關(guān)的，俗話說(shuō)，“民以食為天”，通過(guò)這兩個(gè)方面的學(xué)習(xí)，同學(xué)們會(huì)認(rèn)識(shí)到，細(xì)菌和真菌與我們生活的密切關(guān)系。然后，教材又由淺入深講述了細(xì)菌和真菌與疾病防治的關(guān)系和細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系。從最基本的“吃”上升到增進(jìn)健康，提高生活質(zhì)量的高度，使學(xué)生逐步形成一種觀念：細(xì)菌和真菌與我們生活和社會(huì)的方方面面都具有密切的關(guān)系，課外安排學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)“制作發(fā)酵食品”，收集資料（抗生素今昔和藥品說(shuō)明書），調(diào)查本地人們?cè)谔幚砩钗鬯凸I(yè)廢水中對(duì)細(xì)菌的利用情況。從而產(chǎn)生對(duì)細(xì)菌和真菌的研究欲念，求知欲念。

三、教學(xué)程序：

基于這樣的教學(xué)策略，我設(shè)計(jì)了以下四個(gè)教學(xué)程序：

1、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，激情引趣，讓學(xué)生“心”動(dòng)

2、自主探究，互動(dòng)交流，深入了解，讓學(xué)生“行”動(dòng)

3、資料剖析，擴(kuò)展引申，理解內(nèi)涵，讓學(xué)生“會(huì)”動(dòng)

4、真實(shí)寫照，情感旅程，人生實(shí)踐，讓學(xué)生“愛(ài)”動(dòng)

（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課，激情引趣，讓學(xué)生“心”動(dòng)

在第一環(huán)節(jié)中，我是這樣展開(kāi)的：“在我國(guó)的漫長(zhǎng)歷史中，酒文化源源流長(zhǎng)。許多膾炙人口的美麗詩(shī)句都與酒有關(guān)的。如 “花間一壺酒，獨(dú)酌無(wú)相親，舉杯邀明月，對(duì)影成三人”“借問(wèn)酒家何處有，路人遙指杏花村”，現(xiàn)在眾所周知的國(guó)宴用酒“茅臺(tái)”更是享譽(yù)五湖四海。同學(xué)們課前在家長(zhǎng)的幫助下都嘗試制作了甜酒，現(xiàn)在就請(qǐng)大家分享彼此的美酒吧！”學(xué)生相互品嘗，氣氛活躍，接著交流制作甜酒心得，引出課題。

古希臘學(xué)者羅塔戈說(shuō)過(guò)：“頭腦不是一個(gè)要被填滿的容器，而是一束需要被點(diǎn)燃的火把?！蓖ㄟ^(guò)創(chuàng)設(shè)情境，從學(xué)生已有的實(shí)踐經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，使學(xué)生有話可說(shuō)，能說(shuō)，想說(shuō)，激發(fā)求知的欲念和興趣，促使學(xué)生的思維一開(kāi)始就處于活躍狀態(tài)。

（二）自主探究，互動(dòng)交流，深入了解，讓學(xué)生“行”動(dòng)

對(duì)于這個(gè)環(huán)節(jié)，我采用“問(wèn)題——討論——認(rèn)知”的教學(xué)模式。

首先，提出問(wèn)題：“美酒的制作主要依靠發(fā)酵原理，許多食品的制作都離不開(kāi)細(xì)菌和真菌。發(fā)酵是怎樣產(chǎn)生的呢？”接著演示發(fā)酵實(shí)驗(yàn)，然后設(shè)問(wèn)“你能解釋這一過(guò)程嗎？”學(xué)生通過(guò)討論，在老師的引導(dǎo)下，理解發(fā)酵原理的應(yīng)用過(guò)程，舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。

接下來(lái)，繼續(xù)設(shè)問(wèn)：“超市內(nèi)的食品種類繁多，不同的食品保存方法也各有區(qū)別，你知道哪些保存食品的方法？這樣做的原理是什么？”學(xué)生討論交流，在老師的指導(dǎo)下達(dá)成共識(shí)：保存食品的方法都是建立在利用殺菌以及抑菌原理基礎(chǔ)上的。

（三）資料剖析，擴(kuò)展引申，理解內(nèi)涵，讓學(xué)生“會(huì)”動(dòng)

首先引入：“真菌和細(xì)菌既會(huì)給人類帶來(lái)許多疾病，有些真菌也能造福人類。抗生素是人類的偉大發(fā)明，可以用來(lái)治療相應(yīng)的疾病。但是，人們是否就可以隨意使用呢？”學(xué)生思考并交流課前收集的藥品說(shuō)明書，從而明確合理用藥的必要性，健康生活的重要性。學(xué)會(huì)正確看待科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)之間的關(guān)系。

設(shè)計(jì)意圖：布置課前資料收集，能提高學(xué)生收集和辯析知識(shí)的能力，使學(xué)生逐步“會(huì)學(xué)習(xí)”。學(xué)生結(jié)合已知的生物知識(shí)，指導(dǎo)應(yīng)該如何正確的生活，可進(jìn)一步調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，學(xué)習(xí)“對(duì)生活有用的生物知識(shí)”。

（四）真實(shí)寫照，情感旅程，人生實(shí)踐，讓學(xué)生“愛(ài)”動(dòng)

最后一個(gè)環(huán)節(jié)我是這樣設(shè)計(jì)的：讓學(xué)生就目前所了解的“人類對(duì)真菌和細(xì)菌的利用原理”和課前調(diào)查，談?wù)劖h(huán)境保護(hù)方面的利用情況。結(jié)合本地的實(shí)際情況，談?wù)剬?duì)本地建設(shè)和發(fā)展有何設(shè)想和建議。進(jìn)而呼吁人們應(yīng)該保護(hù)環(huán)境，確立“人與生物圈”應(yīng)和諧相處意識(shí)。

在最后設(shè)計(jì)這樣一個(gè)環(huán)節(jié)，是考慮到：學(xué)生是一個(gè)個(gè)生動(dòng)的個(gè)體，有著鮮亮的個(gè)性和智慧，獨(dú)特性是個(gè)性本質(zhì)的特征，把學(xué)生作為完整的獨(dú)立的個(gè)體來(lái)對(duì)待，就要給予學(xué)生全面展現(xiàn)個(gè)性力量的時(shí)間和空間，使每個(gè)學(xué)生都有參與的機(jī)會(huì)，鍛煉獨(dú)立思考和分析以及解決問(wèn)題的能力。并由設(shè)想觸發(fā)情感認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生自身在生活和未來(lái)工作中努力的方向，意識(shí)提升。

我設(shè)計(jì)這節(jié)課，力圖體現(xiàn)這樣幾個(gè)特點(diǎn)：

1、由境促情，境中生情。媒體情景，激發(fā)學(xué)生興趣，激活學(xué)生思維；問(wèn)題情境，具有探究性，激發(fā)學(xué)生探究欲念。

2、學(xué)生應(yīng)成為知識(shí)的發(fā)現(xiàn)者，課外實(shí)踐活動(dòng)，能使學(xué)生感悟真菌和細(xì)菌的獨(dú)特之處，激發(fā)探索生物奧妙的興趣。

3、學(xué)生課前收集資料，課堂展示交流，能使學(xué)生體驗(yàn)到生物知識(shí)和資源無(wú)處不在，要做“有心人”，學(xué)會(huì)關(guān)注和善于分析發(fā)生在身邊的事物，培養(yǎng)正確全面看待事物的能力。

總之這節(jié)課，我力求做到：通過(guò)發(fā)揮教師主導(dǎo)作用，優(yōu)化課堂結(jié)構(gòu)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)為切入口，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行探究，讓學(xué)生自主地解決問(wèn)題，掌握知識(shí)。從而滲透科學(xué)方法教育。

注：教學(xué)說(shuō)明

1、教學(xué)準(zhǔn)備：

提前在教室內(nèi)安排發(fā)酵現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)；準(zhǔn)備部分食品包裝（食品保存部分用來(lái)觀察）；部分抗生素包裝；污水處理視頻。

2、課時(shí)安排：

本節(jié)內(nèi)容學(xué)習(xí)時(shí)間安排一課時(shí)