中班健康教案：黃豆?fàn)敔斦覍殞?/h1>

時(shí)間：2025-07-17 13:40:20 閱讀全文 下載本文

中班健康教案：黃豆?fàn)敔斦覍殞?

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道豆制品主要是黃豆加工制成的，是價(jià)廉但很有營(yíng)養(yǎng)的食品

2、認(rèn)識(shí)豆制品，樂(lè)意吃各種豆制品。

3、能積極參與討論，大膽地說(shuō)出自己的認(rèn)識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、請(qǐng)家長(zhǎng)幫助幼兒準(zhǔn)備1—2種豆制品，并簡(jiǎn)單介紹其名稱及吃法。

2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個(gè)。

3、實(shí)物：豆腐、黃豆一把。豆?jié){機(jī)，電炒鍋等。

4、幼兒用書。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。

1、謎語(yǔ)：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營(yíng)養(yǎng)很好，做菜做湯。（幼兒猜謎）2、教師出示豆腐，討論豆腐是什么做成的。出示黃豆，讓幼兒知道黃豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

（二）引導(dǎo)幼兒看課件：《黃豆?fàn)敔斦覍殞殹贰?/p>

1、教師：課件里的這些豆制品你見過(guò)嗎？你能說(shuō)出他們的`名字嗎？

2、教師：怎樣吃豆制品才更有營(yíng)養(yǎng)。（舉例）（三）游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識(shí)多種豆制品。

1、教師戴上“黃豆?fàn)敔敗鳖^飾，引起幼兒討論。

教師：我的寶寶在那里？

2、請(qǐng)幼兒互相介紹自己知道的豆制品名字，并說(shuō)說(shuō)那些是自己吃過(guò)的？

（四）幫助幼兒認(rèn)識(shí)豆制品的價(jià)值。

教師：豆制品雖然不是用肉做成的，但他的營(yíng)養(yǎng)卻和動(dòng)物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到。請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

請(qǐng)幼兒現(xiàn)場(chǎng)觀察用豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的過(guò)程。

（五）引導(dǎo)幼兒討論豆制品的吃法并嘗試豆制品。

教師：請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？為什么這樣燒？教師小結(jié)：豆制品如果和魚肉放在一起燒，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富、更全面，味道會(huì)更鮮美。

品嘗菜肴：脆豆腐炒肉末。

教師現(xiàn)場(chǎng)炒制脆豆腐炒肉末，簡(jiǎn)單介紹其加工方法，幼兒用牙簽品嘗，引起幼兒愛吃豆制品的興趣和愿望，讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會(huì)更健康。

活動(dòng)延伸：

在“娃娃家”、“菜場(chǎng)”、“小吃店”等游戲中提供各種材料制作的豆制品（海綿做的回鹵干、豆腐以及紙剪得干絲等）讓幼兒認(rèn)認(rèn)，玩玩。

中班健康教案：黃豆?fàn)敔斦覍殞?

活動(dòng)目標(biāo)：

1、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

2、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識(shí)黃豆及其制品，并了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

3、培養(yǎng)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆并區(qū)分豆制品的能力。

4、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

重點(diǎn)：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

黃豆、紅豆、綠豆等各種豆子，各種豆制品若干，蔬菜、水果若干，圖片"黃豆?fàn)敔?。

活動(dòng)過(guò)程：

（一） 開始部分：

１、請(qǐng)幼兒品嘗豆制品，引出認(rèn)識(shí)黃豆的課題。

２、教師與幼兒邊品嘗邊互相交流。

３、教師提問(wèn)：這些食物都是用什么做的？

（二）基本部分：（重點(diǎn)、難點(diǎn)部分）

幼兒通過(guò)觀察、比較及討論辨別出黃豆，掌握其外形特征，了解其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)區(qū)分豆制品。

１、幼兒運(yùn)用已有經(jīng)驗(yàn)，嘗試性地尋找出黃豆。（教師提供黃豆、綠豆……請(qǐng)幼兒看、摸，并運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)找出黃豆。）

２、認(rèn)識(shí)黃豆外形特征。

（１）幼兒相互交流，掌握黃豆外形。

（２）教師引導(dǎo)幼兒總結(jié)出黃豆外形特征。

教師提問(wèn)：

a.黃豆是什么顏色的？

b.黃豆是什么形狀的？

c.黃豆上有什么？

d.黃豆摸上去有什么感覺？

3、認(rèn)識(shí)豆制品，了解它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

（1）幼兒利用已有經(jīng)驗(yàn)，理解黃豆與豆制品的關(guān)系。（教師講解什么是豆制品。）

（2）引導(dǎo)幼兒通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)出豆制品。

（3）教師提問(wèn)：你還吃過(guò)哪些豆制品？

（4）幫助幼兒了解豆制品具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

４、引導(dǎo)幼兒在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，區(qū)分出豆制品。

（１）出示各種豆制品及非豆制品食物。

（２）通過(guò)游戲"豆寶寶找爺爺"讓幼兒在眾多食物中找出豆制品。

（三）結(jié)束部分：

１、觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長(zhǎng)過(guò)程的興趣。

２、引導(dǎo)幼兒觀察豆芽。

３、引起幼兒探究黃豆變豆芽的欲望。

（四）延伸活動(dòng)：《發(fā)豆芽》

活動(dòng)反思：

1、活動(dòng)中操作材料準(zhǔn)備充分，滿足了孩子探索的需要。

2、通過(guò)觀看豆?jié){機(jī)將黃豆變成豆?jié){的制作過(guò)程，讓幼兒體驗(yàn)到了食物變化的樂(lè)趣。如果能再豐富一些豆腐、百葉等豆制品的制作過(guò)程方面的資料就更容易讓幼兒理解了。

3、通過(guò)《黃豆?fàn)敔斶^(guò)生日》的故事很自然的引入新課，使孩子們?cè)趦A聽故事的過(guò)程中認(rèn)識(shí)了更多的豆制品朋友，了解了許多新鮮的知識(shí)。

4、用“品嘗”各種各樣的豆制品來(lái)吸引幼兒，極大地調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)活動(dòng)的積極性，從活動(dòng)的效果看出幼兒能說(shuō)出所嘗豆制品的名稱和味道。

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